귀국하고 3개월이 지났습니다만,
개인적으로 역逆 컬쳐쇼크로 고생하고 있습니다.
그건 다름아닌 음식.
음식이 입에 안 맞는 문제는 아니에요, 애초에 저는 토종 한국인이고.
다만, 요새 맘먹고 밖에서 사먹는 음식들 중에서
도대체가 만족스런 곳이 거의 없다는 게 불만스럽습니다.
1. 비용
장사를 해본 적이 없어서 함부로 거론할 문제는 아니지만
한 번쯤은 내가 먹고 있는 음식이 제 값을 하고 있나...를 생각해보게 됩니다.
단순히 "집에서 만들어 먹으면 더 싼데..." 같은 터무니 없는 얘기가 아니라
비싼 돈을 주고 먹으면, 음식 맛에 취해서 그냥 즐기다가 나오면 좋으련만
한 번 맛을 보고는 비용 생각부터 들게 만드는 가게가 너무 많다는 겁니다.
오늘 오니기리와 이규동이란 곳을 처음 가봤는데
거기서 내오는 카츠동을 한 번 먹어보고, 육두문자가 나올 뻔했습니다.
겉은 그럭저럭 비슷하게 만들어냈고, 간도 나쁘진 않지만
식은 밥을 데워서 먹는 듯한 밥알의 건조한 식감과
마찬가지로 즉석에서 만들지 않고, 만든지 좀 된 것 같은 돈가스의 퍼석퍼석한 식감.
이딴 걸 사람 먹으라고 내오는 걸 보면,
지점 관리가 제대로 되지 않았거나, 여기가 원래 이런 프랜차이즈였거나
어느 쪽이든 둘 다 잘못된 겁니다.
가격은 한 그릇에 6천원.
일본에는 도쿄 한복판의 카츠야에서 똑같은 가격으로 먹으면 배가 부른데
여기는 대구 동성로 지점에서 카츠동 먹겠다고 모험 한 번 했더니만 지뢰를 밟았습니다.
이것보다 더 심한 케이스도 있었지만...말을 말아야죠.
2. 가게 분위기
일반적으로 생각하는 좋은 분위기랑은 다른 개념으로 말씀드립니다.
가게가 장사를 할 의지가 있는지 없는지에 대한 분위기입니다.
아무리 손님이 조금 밖에 없다고 해도 점원들끼리 노가리를 까거나
당장 조치를 취해줬으면 하는 점에 대해서 얘기를 해도
(ex 손님이 두세 팀 밖에 없고, 불판 갈아달라고 서빙하시는 분께 몇 번을 물어봤음에도 불구하고)
얘기를 듣는둥 마는둥, 손님 말을 무시하고 주방으로 들어가는 직원이 있는 곳은....
그 가게가 장사할 의지가 있는 건지 없는 건지...
그나마 싼 음식을 먹고 있으면, 아...하고 이해라고 가지만
큰맘 먹고 고기 굽는데, 불판도 안 갈아주는 곳이라면 어떠시겠나요.
아마 그곳은 또 상호명이 바뀔 것 같은데, 이번에도 오래가진 못할 것 같습니다.
...결론은
대구에서 맛있는 것 좀 먹고 싶은데
가는 곳마다 지뢰라서 가게 찾기가 겁나네요...
좋은 곳 아시는 분 계시면 추천 부탁드려요
(어이)
태그 : 대구
덧글
최근에 현대백화점 뒤쪽에 산쵸메라는 라멘집이 생겨서 가봤는데 아직 한번밖에 안가봐서 구체적인 평가는 어렵네요.
지금은 그저 비싸고 특징없는 맛이어서 안 가고 있습니다.
그게 아니더라도 현지 가게에서 식사를 해보신 분들이 많은데
정작 우리나라에서는 아직까지 일식을 대충 만들어서 비싸게 팔고 있더군요.
예전이라면 몰라도, 이제는 그게 제 맛이 아니라는 거 다들 알텐데
눈 가리고 아웅이 따로 없습니다 orz
간혹 (...) 보이는 몹쓸 가게들을 보면
과연 레드 오션이라는 이유만으로 실패하는 건가...하는 의문이 듭니다.
망할 가게라서 망하는 거겠죠...orz
일본 식당에 비해서는 조금 불편하죠..점심은 특히 돈은 비슷한데..
뭔가 돈 내고 서비스도 잘 못받는 경우도 있고..
그래도 서울시청 근처는 회사원들이 많아서 단가가 꽤 높은 대신 먹을만 한 곳이 많습니다..
(보통 8천원~1만원 정도가 기본이니..)
아니면 최소한의 퀄리티는 확보해 주는 프렌차이즈라던지..
근데 저녁은 주로 고기를 먹으니까..일본보다 싸고 양념된 고기는 좋아하더라구요..
회도 가성비가 좋은 편이구요.
근데 한그릇 음식은 일본이랑 비교해서 단가도 비슷하거나 높은데
퀄리티가 현저히 떨어지는 걸 보면, 비용관리를 못하는 것 같습니다.
일식 말고 메밀면에 필이 와서 맛나게 먹고 왔습니다.
간만에 돈이 아깝다는 생각이 안 들었습니다.